Ricetta Tranci Di Spada Rustici

Numero ricetta :DBR00001991

PREPARAZIONE:
Sgocciolate i pomodorini sott’olio e tagliateli a listelle sottili. Tagliate nello stesso modo anche i peperoncini e le foglie di basilico. Scaldate il forno a 180 gradi. Preparate sul piano di lavoro 4 fogli di alluminio che possano contenere le fette di pesce e versate su ognuno un goccio di olio. Posatevi i tranci condite con l’aceto e ancora pochissimo olio salate e cospargete con i pomodorini i peperoncini e il basilico. Richiudete i cartocci in modo che nella parte superiore non siano a contatto con il pesce. Passate in forno e cuocete per 15 minuti di cottura. TogIiete dal forno fate sgocciolare il liquido all’interno e servite (se volete senza eliminare il cartoccio) accompagnando per esempio con una salsa di pomodoro fresco.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI

4 Tranci Pesce Spada

8 Pomodorini Sott’olio

2 Peperoncini Non Troppo Piccanti

1 Rametto Basilico

2 Cucchiai Aceto Di Vino

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale
Luogo: Sicilia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z