Ricetta Tranci Di Tonno Alla Griglia

Numero ricetta :DBR00001992

PREPARAZIONE:
Ponete in una terrina l’olio d’oliva le foglioline di salvia il rametto di rosmarino sminuzzato l’alloro gli spicchi d’aglio tagliati a metà lo scalogno tagliato a fettine e i grani di pepe nero e di senape tritati grossolanamente. Mescolate bene tutti gli ingredienti quindi mettete nel recipiente i tranci di tonno coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 ore. Trascorso questo tempo sgocciolate le fette di pesce dalla marinata salatele da entrambe le parti e fatele cuocere sulla griglia per circa 10 minuti. --- Vino: Bianco di Castel del Monte oppure Greco di Santacroce.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Tonno

INGREDIENTI

4 Tranci Di Tonno (da 200 G Ciascuno)

20 Cl Olio D’oliva

4 Foglioline Salvia

1 Foglia Alloro

1 Rametto Rosmarino

2 Spicchi Aglio

1 Scalogno

1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani

1 Cucchiaino Senape In Grani

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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