Ricetta Vichyssoise

Numero ricetta :DBR00001070

PREPARAZIONE:
Affettare il bianco dei porri e la cipolla. Ammorbidite queste verdure per qualche minuto nel burro scaldato poi aggiungete le 3 patate sbucciate e a dadini. Unite il brodo di pollo e cuocete a fuoco basso in pentola coperta per circa 20 minuti. Passate le verdure al mulinetto rimettetele nel brodo di cottura regolate sale e pepe e aggiungete la panna. Si può servire fredda con prezzemolo tritato.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Porri

INGREDIENTI

3 Patate

40 G Burro

150 Cl Brodo Di Pollo

250 Cl Panna

Sale

Pepe

3 Porri

Cipolla

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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