PREPARAZIONE: Per ottenere una buona grappa alla ruta bisogna servirsi di una grappa secca con nessun retrogusto o quasi. Le grappe dolci infatti falsano l’inimitabile severità dell’erba svalutandone l’aroma. Per prepararla potete lasciar macerare per 30 giorni la ruta nella grappa e quindi levarla ma l’iconografia classica impone di servire col rametto nella bottiglia. Se siete estimatori di grappe ne esalterete le doti.
Categoria : Bevande Ingrediente Principale : Grappa
