Ricetta Arance Alla Panna

Numero ricetta :DBR00025683

PREPARAZIONE:
Lavare le arance tagliarle a metà spremerle e raccoglierne il succo. Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero in 1 casseruola e quando saranno spumosi unire il succo d’arancia il liquore e la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda per 15 minuti e poi strizzata. Amalgamare bene e far addensare a fuoco lento sempre mescolando. Togliere dal fornello lasciar raffreddare e unire la panna montata. Riempire 4 coppe con il composto e mettere al centro le amarene

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Arance

INGREDIENTI

4 Arance

3 Cucchiai Brandy

3 Tuorli D’uovo

150 G Zucchero

4 Fogli Colla Di Pesce

300 G Panna Montata

100 G Amarene Sgocciolate

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