PREPARAZIONE: Mettere in fusione in una bottiglia 5 g di corteccia secca di arancio amaro 5 g di china peruviana 250 g di alcool e 150 g di acqua distillata. Fare macerare per una quindicina di giorni e non dimenticare in questo periodo di agitare ogni tanto la miscela Trascorso questo tempo passare il liquido attraverso una tela bagnata e strizzata. Sciogliere sul fuoco a parte con 550 g di acqua 700 g di zucchero evitando l’ebollizione. Passare lo sciroppo attravero un telo a trama piuttosto rada e dopo averlo mescolato assieme a 450 g di alcool. Unire il liquido ottenuto alla prima miscela agitare. lasciare riposare 24 ore e passare tutto attraverso la carta da filtro.
Categoria : Bevande Ingrediente Principale : China Peruviana
