Ricetta Latte Portoghese

Numero ricetta :DBR00013205

PREPARAZIONE:
Sciogliere 50 g di zucchero in pochissima acqua farlo scurire poi versarlo in uno stampo da budino inumidito. Scaldare il latte con la scorza senza portarlo ad ebollizione. Sbattere 2 uova intere con 3 tuorli ed il resto dello zucchero. Versare il latte caldo sulle uova mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale. Trasferire il composto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria per circa 1 ora. Farlo raffreddare in frigo e rovesciarlo su un piatto da portata prima di servirlo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Latte

INGREDIENTI

50 Cl Latte

150 G Zucchero

5 Uova

1 Scorza Di Limone

1 Pizzico Sale
Luogo: Portogallo.

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