PREPARAZIONE: Sbucciate le banane e tagliatele a pezzi di circa 5 centimetri. Friggetele in abbondante burro fuso nel quale avrete aggiunto la scorza di un’arancia tagliata a fiammifero (solo la parte colorata). Durante la cottura cospargete le banane con zucchero di canna mescolato alla cannella. Scolate le banane e sistematele in una pirofila versateci sopra il rum leggermente riscaldato e incendiate. Servite le banane con un cucchiaio di panna montata subito dopo la fiammata.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Banane
