PREPARAZIONE: Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore. Sulla superficie si formerą uno strato di panna e il latte si caglierą. A questo punto versatelo nelle classiche forme bucherellate e fate sgocciolare il siero. Le forme vanno disposte in un ambiente tiepido ricoperte da un telo; se č inverno in una stanza riscaldata con una stufa se č estate anche al sole sul davanzale. Solo dopo 48 ore potrete gustarle o aromatizzarle a vostro piacimento.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Latte
