Ricetta Castagne Al Latte Di Soia

Numero ricetta :DBR00021356

PREPARAZIONE:
Mettete le castagne a bagno nel latte di soia per almeno tre o quattro ore quindi cuocetele a pressione con una striscia di alga kombu e un pizzico di sale per quaranta minuti. Lasciate abbassare la pressione aggiungete la stecca di vaniglia (dopo averla aperta per il lungo con un coltellino affilato) e il malto fate asciugare mescolando delicatamente di tanto in tanto. Servite freddo o tiepido.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Latte Di Soia

INGREDIENTI

300 G Castagne Secche

100 Cl Latte Di Soia

2 Cucchiai Malto Di Mais

1 Stecca Vaniglia Naturale

Alga Kombu

1 Pizzico Sale Marino
Ricetta adatta a: vegetariani.

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