PREPARAZIONE: Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola a bagnomaria mescolando con 1 cucchiaio di legno. In 1 terrina riunire la marmellata il burro ammorbidito e lavorato a crema 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodichè formare con il composto delle palline quindi con il pollice e l’indice comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Marmellata Di Castagne