PREPARAZIONE: Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato mescolando continuamente fino a quando comincia bollire. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti dopodichè togliete dal fuoco incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto raccogliendolo in una terrina. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta ’Pop-corn zuccherati’ sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina. Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata. Al momento di servire guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Fragole
