Ricetta Krapfen (5)

Numero ricetta :DBR00013033

PREPARAZIONE:
Disponete su un piano di lavoro la farina a fontana aggiungete in seguito le uova il burro morbido che avrete tirato fuori dal frigorifero circa 20 minuti prima dell’uso lo zucchero a velo la scorza di limone grattugiata il sale e il lievito sciolto in un po’ d’acqua tiepida. Amalgamate bene il tutto fino a creare un composto piuttosto elastico e di tanto in tanto aggiungete qualche goccia di latte in caso la massa dovesse risultare poco umida. Lasciate lievitare l’impasto per circa 2 ore spolverizzandolo con della farina e ricoprendolo con un canovaccio. Al termine quando sarà lievitato formate dei piccoli panetti e friggeteli in una padella antiaderente immergendoli in olio ben caldo. Serviteli caldi e spolverizzateli con dello zucchero in granelli. Potete farcire i Krapfen con della Nutella o della crema di limone.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

650 G Farina

100 G Burro

1 Cubetto Lievito Di Birra (25 G)

4 Uova Intere

1 Limone (scorza Grattugiata)

Poco Latte

Abbondante Zucchero A Velo

1 Pizzico Sale

Olio D’oliva

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