Ricetta Marinata Di Salmone

Numero ricetta :DBR00011186

PREPARAZIONE:
Tagliare a cubi di 1 cm. di lato 900 g di polpa di salmone fresco. Far bollire assieme a 1/2 litro di acqua 1/2 litro di aceto di vino bianco 3 cucchiaini di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 1 cipolla affettata 1 limone affettato con la buccia 1 cucchiaino di grani di pepe nero. Dopo 5 minuti di leggera bollitura versare la marinata calda sul salmone aggiungere 1 cucchiaino di estragone fresco e porre il tutto il frigorifero e riposare per 4 giorni mescolando bene una volta al giorno. Servire con pane caldo fatto in casa.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI

900 G Polpa Di Salmone Fresco

50 Cl Aceto Di Vino Bianco

3 Cucchiaini Zucchero

1/2 Cucchiaino Sale

1 Cipolla Affettata

1 Limone Affettato Con La Scorza

1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani

1 Cucchiaino Estragone Fresco
Luogo: Regno Unito.

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