PREPARAZIONE: Sgusciate le ostriche. In una terrina battete le uova e la panna; salate e pepate a piacere. Immergete le ostriche nella miscela poi passatele nel pangrattato e lasciatele riposare sopra un foglio di alluminio per 5 minuti. Sciogliete il burro in una grande padella da frittura aggiungetevi l’olio scaldate bene e fatevi dorare i molluschi. Servite immediatamente con spicchi di limone.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Ostriche
