Ricetta Sedano Fritto

Numero ricetta :DBR00004950

PREPARAZIONE:
Lavate il sedano pelatelo tagliatelo a fettine sbollentatelo in acqua con limone e sale asciugatelo dopodichè marinatelo con sale un po’ di zucchero succo di limone e prezzemolo impanatelo e friggetelo in olio o burro abbondante. A questo punto scolatelo bene asciugatelo con della carta crespata e servitelo insieme con la salsa remoulade.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Sedano

INGREDIENTI

500 G Sedano Rapa

1/2 Limone (succo)

Sale

Zucchero

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Farina

Per L’impanatura:

Farina

Uova

Pangrattato

Per Friggere:

Olio D’oliva

Strutto

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