Ricetta Dessert Di Pompelmi

Numero ricetta :DBR00018233

PREPARAZIONE:
Tagliare a metà i pompelmi spremerli e conservare le bucce. Ammorbidire la colla di pesce in acqua. Sbattere i tuorli con lo zucchero il moscato e il succo dei pompelmi. Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso. Unire la colla di pesce scolata e mescolare bene per farla sciogliere. Far raffreddare aggiungere l’albume montato e amalgamare bene la crema. Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Pompelmi

INGREDIENTI

2 Pompelmi Rosa Grandi

2 Tuorli D’uovo

4 Cucchiai Zucchero

2 Fogli Colla Di Pesce

1 Albume D’uovo Montato A Neve

1 Bicchiere Vino Moscato

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