PREPARAZIONE: Versate in una casseruola un litro e mezzo di acqua fredda unitevi a pioggia sempre mescolando la farina di ceci salate e cuocete a fiamma dolce sempre rimestando. Ungete una teglia di olio versatevi il composto pareggiatelo bene e sulla superficie disegnate alcuni giri con l’olio versato a filo. Ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz’ora circa o fino a quando la superficie risulta dorata. Ritirate spolverizzate la farinata calda con il pepe macinato al momento e servitela subito.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Farina Ceci
