PREPARAZIONE: Mettere in 1 terrina la farina di ceci e unire poco per volta l’acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido. Salare e mescolare fino a quando sollevando il cucchiaio non rimarrą su questo traccia del composto. Lasciar riposare 30 minuti poi passarlo al colino per eliminare gli eventuali grumi di farina. In 1 teglia di circa 50 cm di diametro versare prima l’olio poi il composto sempre mescolando per unire l’olio. Mettere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. A cottura ultimata insaporire con pepe macinato.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Farina Di Ceci
