Ricetta Lenticchie In Umido (2)

Numero ricetta :DBR00013272

PREPARAZIONE:
Mettere le lenticchie in acqua tiepida e lasciarle a bagno 24 ore. Scolarle e metterle in 1 casseruola con 1 soffritto preparato con olio cipolla sedano e carota tritata. Farle ben insaporire e unire i pomodori pelati privati dei semi e tritati. Salare e mettere un po’ di pepe. Far continuare la cottura per 15 minuti e coprirle d’acqua calda; continuando la cottura per 1 ora a fuoco moderato. Al momento di servirle il fondo di cottura deve risultare ristretto ed oleoso.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI

350 G Lenticchie

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

Carota

Sedano

Cipolla

4 Pomodori

Pepe

Sale

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