Ricetta Paella (3)

Numero ricetta :DBR00010331

PREPARAZIONE:
Scaldate in un tegame un bicchiere d’olio e aggiungete il pollo pulito e tagliato a pezzi la carne di maiale e la salsiccia a pezzi; cuocete fino a dorare la carne. Pulite l’anguilla affettatela e aggiungetela alla carne insieme ai gamberetti l’aglio tritato i peperoni e i pomodori tagliati a pezzi; salate pepate e bagnate con 150 cl d’acqua. Lasciate cuocere per 30 minuti. Successivamente unite il riso lo zafferano il prezzemolo tritato i piselli e le cozze sgusciate; mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per 20 minuti.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Anguilla

INGREDIENTI

400 G Riso

200 G Carne Di Maiale Magra

1 Pollo

300 G Anguilla

200 G Salsiccia

300 G Cozze

300 G Gamberetti

200 G Piselli

2 Peperoni

300 G Pomodori

3 Spicchi Aglio

Olio D’oliva

Prezzemolo

Pepe

Zafferano

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