Ricetta Pesto Alla Genovese (4)

Numero ricetta :DBR00009265

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate il basilico grattugiate il parmigiano reggiano e metteteli nel mixer insieme allo spicchio d’aglio e a un pizzico di sale. Frullate finché è ben triturato. Togliete dal mixer e mettete in una ciotola. Aggiungete del buon olio extra-vergine e amalgamate con un cucchiaio di legno. Potete conservarlo in frigorifero coperto con abbondante olio anche per alcuni giorni.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Basilico

INGREDIENTI

40 Foglie Basilico A Foglie Piccole

40 G Formaggio Parmigiano Reggiano

20 G Pinoli

1 Spicchio Aglio

1 Pizzico Sale

Olio D’oliva Extra-vergine
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

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