PREPARAZIONE: Passare la carne di maiale e di tacchino al tritacarne e tritare gli spinaci unendoli all’impasto aggiungendo quindi sale e pepe noce moscata cannella una spruzzata di vino ed un odore di aglio. Insaccarli in budelli ricavandone salsicciotti che si potranno cuocere in acqua calda o alla griglia.
