PREPARAZIONE: Fate lessare le verdure tagliate le patate a cubetti le carote a fettine e i fagiolini a pezzetti. Mettete tutto in un’insalatiera. Aggiungete la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti le olive e i capperi. Condite con il sale l’aceto e l’olio. Fate rassodare l’uovo e tagliatelo a fette. Preparate la gelatina e mettetene uno strato in uno stampo. Accomodatevi l’uovo e le verdure ricoprite con il resto della gelatina e tenete in frigorifero finché non si è solidificata.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
