Ricetta Gulasch

Numero ricetta :DBR00015003

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate la carne e tagliatela a piccoli pezzi. Rosolate nello strutto le cipolle tritate cospargetele di paprica e mescolate bene. Unite i pezzi di carne e fate rosolare da ogni parte salate aggiungete il cumino l’aglio finemente tritato e bagnate con un poco d’acqua. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento. Se occorre aggiungete altra acqua. Quando la carne comincerà a farsi tenera aggiungete le patate i peperoni sbucciati privati dei semi e tagliati a strisce e i pomodori tagliati a pezzetti. Coprite il tutto con acqua e continuate la cottura fino a quando le patate non saranno cotte. Con la farina l’uovo e il sale preparate la pasta. Stendetela su foglia sottile e con le mani infarinate formate degli gnocchetti che aggiungerete allo spezzatino. Quando verranno a galla il gulasch sarà pronto. Servitelo ben caldo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

500 G Carne Di Manzo

80 G Strutto

2 Cipolle Grandi

20 G Paprica Dolce

Sale

1/2 Cucchiaino Cumino

1 Spicchio Aglio

500 G Patate

1 Peperone Rosso

1 Peperone Verde

2 Pomodori

Per La Pasta:

80 G Farina

1 Uovo

Sale

ALTRE RICETTE DI GULASCH
Gulasch
Gulasch (2)
Gulasch (3)
Gulasch (4)
Gulasch alla csangò
Gulasch alla tedesca
Gulasch allungherese
Gulasch coi crauti
Gulasch di federico
Gulasch di manzo
Gulasch di manzo allungherese
Gulasch di pollo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z