PREPARAZIONE: Servendovi di una padella antiaderente lasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle. Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo). Per finire spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito. Accorgimento: prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente ungete il fondo con un filino d’olio o con della margarina distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina. Questa operazione eviterà che le fette si colorino troppo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Speck
