PREPARAZIONE: Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata la polpa di pomodoro l’olio il sale il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti è l’aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Peperoni