PREPARAZIONE: Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa finché prenderà un bel colore dorato. Lavare i peperoni tagliarli a metà privarli delle costole bianche e dei semi quindi ridurli a pezzi. Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l’olio caldo per 5 minuti poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce rigirandoli spesso e salarli. Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti. Servire la peperonata calda con le fette di pane abbrustolito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Peperoni
