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Ricetta Peperonata Al Sedano




Numero ricetta :DBR00008937

PREPARAZIONE:
Arrostire i peperoni finché la pellicina esterna sarà ben abbrustolita. Spellarli sotto l’acqua corrente e tagliarli a listarelle. Scottare per 1 minuto i pomodori poi scolarli spellarli e tagliarli a pezzi. Mondare e affettare la cipolla e il sedano e metterli nella pentola a pressione con l’olio; quando saranno appassiti unirvi i pomodori e i peperoni salare e pepare. Chiudere la pentola e dall’inizio del sibilo cuocere per 10 minuti. Aprire il recipiente far restringere il liquido e bagnare con l’aceto.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 5 Peperoni
  • 500 G Pomodori
  • 1 Cipolla
  • 2 Coste Sedano
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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