Ricetta Rotolini Di Prosciutto Cotto Con Asparagi

Numero ricetta :DBR00007135

PREPARAZIONE:
Lessate gli asparagi poneteli su un piatto e lasciateli raffreddare. Tritate finemente il prezzemolo il cetriolo i capperi e aggiungete il trito al burro montato e ridotto in crema continuate a mescolare. Cospargete questa crema preparata su ogni fetta di prosciutto aggiungete quattro asparagi e arrotolatela. Disponete questi rotolini su un piatto da portata lasciando al centro uno spazio dove metterete le carote grattugiate condite con olio e limone. Decorate ogni rotolino con la maionese e qualche cappero.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Prosciutto Cotto

INGREDIENTI

500 G Asparagi

8 Fettine Prosciutto Cotto

1 Cetriolo Sott’aceto

1 Cucchiaio Capperi

200 G Maionese

50 G Burro

2 Carote

1 Limone

Prezzemolo

Olio D’oliva

Sale
Preparazione: 45 minuti. Calorie: 626.

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