Ricetta Bruschette Con Ratatouille

Numero ricetta :DBR00022631

PREPARAZIONE:
Mondate e riducete in dadolata tutte le verdure. Fate soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio e unitevi i peperoni le carote e il pomodoro lasciate sul fuoco per 15 minuti bagnando con il brodo. In una padellina fate saltare la melanzana con un cucchiaio di olio e aggiungetela alle altre verdure. Abbrustolite il pane e guarnite ogni fetta con la ratatouille di verdure e una ciliegina.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Carota

INGREDIENTI

4 Fette Pane Casereccio

4 Ciliegine Mozzarella

1 Melanzana Piccola

1 Carota

1/2 Peperone Rosso

1/2 Peperone Giallo

1 Cipolla Bianca Piccola Tritata

2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Pezzetti

1/2 Bicchiere Brodo Vegetale

3 Cucchiai Olio D’oliva

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