PREPARAZIONE: La prima cosa da fare è preparare il radicchio quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l’acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo in una padella antiaderente lasciate riscaldare l’olio e dorare la cipolla dopodichè aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente stendete su ogni fetta di pane il prosciutto la provola affumicata e un filino d’olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo quando la provola sarà filante togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Prosciutto Di Praga
