Ricetta Cinghiale All’etrusca

Numero ricetta :DBR00021964

PREPARAZIONE:
Tagliare la carne a pezzi lasciarla marinare in vino e aceto per una notte e poi metterla in un tegame con porri cipolla aglio sedano e olio abbondante e far rosolare. Aromatizzare con alcune foglie di alloro aggiungere alcuni bicchieri di vino e cuocere finché il brodo si è assorbito. Servire in tavola con contorno di rape lesse.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Cinghiale

INGREDIENTI

Carne Di Cinghiale

Cipolla

Porri

Aglio

Sedano

Olio D’oliva Extra-vergine

Rape

Sale Marino Integrale

Alcune Foglie Alloro

Vino Rosso Naturale

Aceto Di Vino

Timo

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