Ricetta Cinghiale In Agrodolce

Numero ricetta :DBR00021972

PREPARAZIONE:
Tenere la carne per 48 ore in una marinata cotta fredda preparata con vino aceto di vino aromi alloro e spezie. Tagliarla a pezzi; rosolare nell’olio e cuocere a fuoco lento per 3 ore. Rosolare nel burro la cipolla; unire cioccolato cedro e scorza d’arancia a filetti zucchero prugne rinvenute pinoli zibibbo visciole. Unire il cinghiale; salare. Unire il liquido della marinata e far restringere per 15 minuti.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Cinghiale

INGREDIENTI

1000 G Coscio Di Cinghiale

100 G Olio D’oliva

50 G Burro

1 Cipolla Grande

100 G Prugne Secche

20 G Cioccolato

Zucchero

Pinoli

Zibibbo

Visciole

Sale

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