Ricetta Saltimbocca Alla Romana (4)

Numero ricetta :DBR00004529

PREPARAZIONE:
Salate e pepate leggermente le fettine di carne ponete su ognuna una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia quindi avvolgetele su se stesse fermando con uno stecchino. Disponete i saltimbocca in una padella con dell’olio e mettete a cuocere bagnando dopo qualche minuto con un po’ di vino bianco. Servite i saltimbocca con il loro sugo di cottura.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

12 Fettine Vitello

200 G Prosciutto Crudo

Salvia

Vino Bianco Secco

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

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