Ricetta Saltimbocca Alla Romana

Numero ricetta :DBR00004526

PREPARAZIONE:
Infarinare le fettine di carne stendere sulla carne una fetta di prosciutto in modo da ricoprirla poi metterci una foglia di salvia e fissare il tutto con uno stuzzicandenti. Far rosolare la carne così composta in burro o margarina. Appena rosolato togliere la carne e nel sugo versare il vino lasciare rapprendere un poco versarlo sulla carne e servire.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

8 Lombi Maiale

Prosciutto Crudo (o Pancetta Stesa)

Alcune Foglie Salvia

Sale

Pepe

1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

ALTRE RICETTE DI SALTIMBOCCA
Saltimbocca
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana (2)
Saltimbocca alla romana (3)
Saltimbocca alla romana (4)
Saltimbocca alla romana (5)
Saltimbocca alla romana (6)
Saltimbocca alla san rocco
Saltimbocca allitaliana
Saltimbocca al marsala
Saltimbocca al marsala (2)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z