Ricetta Brodo Al Crescione

Numero ricetta :DBR00024707

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando è sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo regolate sale e pepe. Disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC Colli Berici Pinot Bianco DOC Vermentino Di Sardegna DOC.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Crescione

INGREDIENTI

100 Cl Brodo Di Pollo

1 Mazzetto Crescione

1 Costa Sedano

1 Ciuffo Prezzemolo

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE CON IL BRODO
Brodino vegetale
Brodo al crescione
Brodo al vino aromatizzato
Brodo con capelli dangelo
Brodo con capelli dangelo (2)
Brodo con frittatine
Brodo con julienne di verdure
Brodo con la pasta grattugiata
Brodo con royale
Brodo con royale alla casalinga
Brodo con tagliolini di crêpes
Brodo di acetosa
Brodo di carne
Brodo di carne (2)
Brodo di carne (3)
Brodo di carne con crespelle al formaggio
Brodo di carne con gnocchetti di ricotta
Brodo di carne guarnito
Brodo di orzo e verze
Brodo di pesce
Brodo di pesce (2)
Brodo di pesce (3)
Brodo di pollo
Brodo di porro
Brodo di riso con zucca
Brodo di verdure
Brodo freddo aromatico
Brodo per neonati
Brodo pieno
Brodosini
Brodo solare
Brodo vegetale
Brodo vegetale (2)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z