PREPARAZIONE: Passare al setaccio il salmone e unire sale e pepe. Mescolare maionese tabasco e worcester e amalgamare alla crema di salmone. Riempire a metà con il composto preparato ogni foglia di indivia. Disporre le foglie a fiore su un grande piatto di portata e servire.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salmone Affumicato