PREPARAZIONE: Sgusciate le noci tuffate i gherigli nell’acqua bollente per alcuni minuti poi spellateli e tritateli grossolanamente. Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti tagliate a rondelle l’insalata e a dadini il formaggio. Raccogliete il tutto in un’insalatiera e condite con olio a filo sale e pepe. Mescolate delicatamente. Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC Val D’Arbia DOC Gravina DOC.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Formaggio Emmenthal
