Ricetta Moscardini All’agro

Numero ricetta :DBR00012274

PREPARAZIONE:
Mettere in 1 padella un po’ d’olio con la cipolla e l’aglio sbucciati e tritati. Far rosolare per 2 minuti poi buttarvi i moscardini lavati e farli insaporire a fiamma viva in modo che emettano la loro acqua. Quindi spruzzarli con l’aceto e farlo evaporare. Tritare il prezzemolo lavato i capperi e i filetti d’acciughe. Unire il trito ai molluschi pepare salare e cuocere 15 minuti.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Moscardini

INGREDIENTI

600 G Moscardini Già Puliti

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

Olio D’oliva

1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco

3 Filetti D’acciughe

1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto

Prezzemolo

Sale

Pepe

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