PREPARAZIONE: Mondate e lavate gli spinaci. Lessateli senza sgocciolarli e senza aggiungere acqua. Scolateli e strizzateli delicatamente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio con le acciughe dissalate diliscate e tritate grossolanamente. Aggiungete gli spinaci cospargete con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato mescolate. Unite i pinoli e l’uvetta tenuta a bagno nell’acqua e strizzata regolate sale e pepe. Lasciateli cuocere per circa 10 minuti. Ritirate e serviteli.Spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Spinaci
