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Ricetta Terrina Di Calamari D’ivy




Numero ricetta :DBR00003046

PREPARAZIONE:
Pulisci 500 g di grossi calamari. Sbollenta per 5 minuti nel minimo d’acqua o di brodo. Sgocciola. Trasferisci in una terrina. Polverizza 4 grani di pepe e 5 foglie di ruta aggiungi 1 cucchiaino raso di miele 3 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiaini di pasta d’acciughe mezzo bicchiere di marsala all’uovo mezzo bicchiere di mosto cotto batti per rendere omogeneo e versa sopra i calamari. Copri con un velo d’olio e cuoci coperto in forno fino a che i calamari sono ben teneri (circa 1 ora). Servi caldo o freddo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Calamari

INGREDIENTI
  • 500 G Calamari Grandi
  • Acqua (o Brodo)
  • 4 Grani Pepe
  • 5 Foglie Insalata Ruta
  • 1 Cucchiaino Miele
  • 3 Cucchiai Salsa Di Soia
  • 3 Cucchiaini Pasta D’acciughe
  • 1/2 Bicchiere Vino Marsala All’uovo
  • 1/2 Bicchiere Mosto Cotto
  • 1 Velo Olio D’oliva

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