PREPARAZIONE: Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo. Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200° e decorateli con una foglia di insalatina una strisciolina di salmone mezzo cucchiaino di uova di lompo. Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo č consigliato.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salmone
