Ricetta Piselli Con Uvetta

Numero ricetta :DBR00009510

PREPARAZIONE:
Mettete l’uvetta secca a bagno con due cucchiai di brandy allungati con due cucchiai d’acqua. Fate sciogliere il burro in un tegame e mettetevi ad appassire la cipolla e il prezzemolo. Quando è ammorbidita unite i piselli lasciateli insaporire regolate sale e pepe poi bagnate con acqua. Cuocete dai 20 ai 30 minuti a seconda della grossezza dei piselli. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura unite l’uvetta sgocciolata. Scaldate bene aggiungete una noce di burro e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

800 G Piselli

2 Cucchiai Uvetta Sultanina

2 Cucchiai Brandy

1 Cipolla

60 G Burro

1 Ciuffo Prezzemolo

Sale

Pepe

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