Ricetta Sgombri Al Burro

Numero ricetta :DBR00005253

PREPARAZIONE:
Pulite gli sgombri incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. Disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone. Vini di accompagnamento: Gambellara DOC Trebbiano D’Abruzzo DOC Cirò Bianco DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sgombri

INGREDIENTI

4 Sgombri Da Porzione

Farina

Burro

Salvia

Succo Di Limone

Sale

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