PREPARAZIONE: Prima di tutto preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua e spegnete prima che si addensi troppo e fate raffreddare. Intanto ricavate il succo dei mandarini passate al setaccio la polpa e grattugiatene la scorza di cinque o sei. Poi aggiungete tutto allo sciroppo insieme al succo di limone versate in un recipiente e mettete in freezer. Dopo circa tre ore tiratelo frullatelo oppure spezzettatelo aggiungetevi l’albume montato a neve ed il liquore fatelo incorporare bene e rimettete in freezer per altri 30-40 minuti.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Mandarini
