Ricetta Sugo Di Carne Alla Genovese

Numero ricetta :DBR00003437

PREPARAZIONE:
Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l’olio in un tegame di terracotta. Infarinare la carne e farlo rosolare bagnandola col vino. Diluire la salsa nel brodo e aggiungere la carne. Salare e cuocere a fuoco basso. Cuocere per almeno 2 ore a fuoco bassissimo aggiungendo eventualmente altro brodo.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

1 Pezzo Di Carne Di Manzo Da 500 G

1 Cipolla Media

1 Carota

1 Gambo Sedano

1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine

Poca Farina

1 Bicchiere Vino Rosso

1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro

Poco Brodo

Sale
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

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