Ricetta Sugo Di Pancetta E Basilico

Numero ricetta :DBR00003447

PREPARAZIONE:
In una casseruolina scaldate l’olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle boccolotti penne rigate.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Pancetta

INGREDIENTI

100 G Pancetta

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

1 Scalogno

3 Cucchiai Olio D’oliva

Basilico

Sale

Pepe

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