PREPARAZIONE: Togliete la testa alle acciughe apritele dalla parte del ventre levate delicatamente le interiora e la lisca lavatele e asciugatele. Ungete con l’olio una tortiera larga circa cm. 20 spolverizzatela con pangrattato e disponetevi uno strato di acciughe aperte; distribuite un po’ di trito di prezzemolo e aglio un pizzico di origano pangrattato sale e pepe. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti terminando con pangrattato. Irrorate col succo di limone e mettete in forno a 220 gradi circa per una mezz’oretta. Servite le acciughe non bollenti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Acciughe
INGREDIENTI
800 G Acciughe Fresche
Olio D’oliva
Abbondante Prezzemolo Tritato Con 2 Spicchi D’aglio
