PREPARAZIONE: Disponete le acciughe in un piatto profondo e fatele marinare per 2 ore con un cipollotto affettato molto sottile un cuore di sedano tritato (tenendo da parte qualche fogliolina) il succo di mezzo limone un pizzichino di sale uno di peperoncino e 2 cucchiaiate di olio. Lavate i capperi e mescolateli con le foglioline di sedano spezzettate il cerfoglio il prezzemolo un pizzico di peperoncino il succo di mezzo limone e due cucchiaiate di olio d’oliva extra-vergine. Servite le acciughe accompagnate da un’insalata mista e condite con la salsa ai capperi.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Acciughe
